2019 Château Canon-la-Gaffelière - St.-Emilion trocken

extraprima 95 | Der Canon-la-Gaffelière besteht aus 49% Merlot, 39% Cabernet Franc und 12% Cabernet Sauvignon. Er wurde vom 19. September bis 7. Oktober mit 51 hl/ha geerntet und verbrachte 35 Tage auf den Schalen, der Ausbau erfolgt in 60% neuen Fässern. Er besitzt eine etwas hellere Farbe als erwartet, dennoch leuchtend. Verhaltene, zarte Nase, recht finessenreich und vielschichtig subtil, einladend und delikat. Seine sehr feingliedrige Gerbstoffe sind von ausgezeichneter Dichte und Feinkörnigkeit, sehr straff und lang, erinnert er ein wenig an hochwertsigste Nebbiolos. Sehr strukturiert und kraftvoll setzt der CLG in diesem Jahr mehr auf stoffige Präsenz denn auf üppige Frucht. Ganz voll, mächtig, sehr wuchtig nach hinten, bleibt er immer frisch, ganz trocken und mineralisch. So setzt der 2019er CLG ein Ausrufezeichen als großer Saint-Emilion von aristokratischer Distinktion und Zurückhaltung.