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0000 Pinot Blanc de Noirs Brut Sekt Réserve brut
Biowein - DE-ÖKO-022
Die Nase dieses reinsortigen Spätburgunder Sektes (Blanc de Noirs) erinnert an frische Kräuter. Dazu gesellt sich ein Hauch von orientalischer Minze und Manderine. Schon der erste Schluck bestätigt die Nase und enthüllt: dieser Sekt ist raffiniert, elegant und zugleich animierend.
Am Gaumen treten mineralische Anklänge, etwas Zitrusnoten sowie Biskuit– und Briochenoten charmant in den Vordergrund. Im Abgang bleibt er lange präsent und verabschiedet sich mit einem bleibenden Eindruck.
Im Glas zeigt sich eine feine Perlage, welche später am Gaumen für ein weiches und vollmundiges Gefühl sorgt.
In seiner Stilistik präzise und unverkennbar frisch.
Seit 1984 stellen wir hochwertigen Schaumwein in Flaschengärung her. Wir bewirtschaften unsere Rebflächen ökologisch. Unsere Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben uns, Sektgrundweine herzustellen. Nur das Herzstück der Traube – die Cuvée Pressung – wird für unseren Sekt verwendet.
Unsere Entscheidung, uns ausschließlich auf das Herstellen von Qualitätsschaumwein zu konzentrieren, verhilft uns Deutschem Sekt wieder mehr internationale Aufmerksamkeit zu verschaffen. Seit 2020 sind wir außerdem Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) – als erster reiner Schaumweinproduzent – und bringen damit die deutsche Sektszene international weiter nach vorne.