Champagne SOUS-LES-ROSES Blanc de Noirs extra brut

Das Weingut ist bereits seit Beginn des 18. Jahrhunderts in Familienbesitz. Yann ist 1999 in den Betrieb eingestiegen und gründete seine eigene Marke. Er stellt die 8. Generation der Winzer und die 3. Generation der Champagnermacher in der Familie dar. Zuvor hat er Agronomie (Beaune), Weinbau (Rouffach) und Önologie (Avize) studiert und danach in einigen Betrieben im In- und Ausland gearbeitet. Er ist ein Qualitätsfanatiker, stets aus der Suche nach Perfektion und – immer wieder fällt das Wort - Balance. Das Weinbaugebiet von der Montagne de Reims (Reimser Bergland) aus einem Ton- und Kalkerde-Boden ergibt einen feinen und fruchtigen Champagner.