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2020 Zellertal Riesling trocken
BIO
Lieferzeit
2-3 Tage
Artikelnummer
1192
Sehr feinziselierte, weiße Frucht, helles Gestein, ganz feine Haselnuss, Grapefruitschale.
Kühl und ruhig im Glas liegend, mit feiner reduktiver Spannung.
Der Mund hat diese geniale Mischung aus cremig-dichtem, extraktreichem Mundgefühl und vibrierender, saftiger, fast schlotziger Frucht, die von zarten Salzadern durchzogen ist.
Der Wein hat eine innere Ruhe, die auch aus dieser Kühle des Zellertals herrührt, aber zugleich diese griffige, salzige Energie.
Das ist ein großer Ortswein, der diesen besonderen Ort wirklich perfekt repräsentiert in seiner Spannung und Saftigkeit.
1991, nach meiner Winzerlehre, habe ich ein selbständiges Weingut gegründet, das von Beginn an ökologisch gewirtschaftet hat.
Die Wiederherstellung und Pflege der Bodenlebendigkeit ist mein wichtigstes Ziel, denn nur so kann das, was in der Zeit weit vor uns liegt und auch ewig nach uns kommt, schmeckbar werden: die Böden. Riesling ist meine Vision.